| Loại tài liệu | Tư liệu ngôn ngữ (Sách) | | Mã ngôn ngữ | vie | | | KPV3310 .S68 | | Tên tác giả | Nguyễn, Thị Xuân | | Tác giả liên quan | Tống, Thế Toàn | | Thông tin nhan đề | Sổ tay quản lý an toàn thực phẩm / Nguyễn Thị Xuân, Tống Thế Toàn | | Xuẩt bản,phát hành | Hà Nội : Hồng Đức, 2020 | | Mô tả vật lý | 283 tr. ; 21cm
| | Tóm tắt/chú giải | Cuốn sách gồm 4 phần chính: Phần I. Luật an toàn thực phẩm và văn bản hướng dẫn thi hành; Phần II. Quy định về vi chất dinh dưỡng và phụ gia trong chế biến, đóng gói thực phẩm; Phần III. Quy định về điều kiện bảo đảm an toàn thực phẩm và phương thức quản lý đối với các cơ sở sản xuất, kinh doanh; Phần IV. Quy trình thanh tra, kiểm tra về an toàn thực phẩm
| | Từ khóa | 1. An toàn thực phẩm. |
|